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Cucina naturale


Dall' orto biodinamico alla tavola, gli stessi prodotti genuini coltivati con dedizione, sono alla base della nostra cucina e vengono poi serviti sul piatto, per risvegliare il gusto di antichi sapori.

Tutti i piatti vengono realizzati al momento dai nostri chef. Amiamo i prodotti fatti in casa, come la pasta fresca, il pane di pasta madre, i dolci e le marmellate che trovate a colazione, il burro ed i formaggi di malga oltre a meravigliosi impasti con farine di pregio.

La nostra cucina è assolutamente attenta ai cibi freschi e biologici, all'alternarsi delle stagioni e scegliamo prodotti di qualità coltivati nelle valli del Trentino. Speciali e gustose proposte anche per vegetariani e vegani o per chi avesse intolleranze alimentari.
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